薛先生與幾位好朋友承包了當地的幾所學校的食堂，以前全部做的是炒菜，在做的過程中，他們發現炒菜的成本比重很大，利潤相當的薄，而且制造非常的麻煩，需要請專業的炒菜廚師才能解決。而在經營的過程中，發現廚師的流動性非常大，并且炒菜的廚師工資也相當的高。

加上做的是學校食堂，孩子們是希望菜品可以豐富多姿的，可以不停的變換著吃，才會食欲更好。所以在經營的過程中，他們就一直在思考著可不可以引進一個品類，解決他們這個一直困擾的問題。

他們一直在網上找著合適的項目，也考察過諸多的項目。在考察的過程中，無意間了解了瀏陽蒸菜這個品類。于是，他們一行三人去到了瀏陽實地考察項目，在瀏陽大大小小的餐館都去一一品嘗了。同時，他們也來到了何爹瀏陽蒸菜實體店考察，并且品嘗了菜品。相比較之下，他們更加中意何爹瀏陽蒸菜。

他們一直在等一位合適的人過來學習，幾個人商量之后，還是選擇了薛先生負責瀏陽蒸菜技術的學習。他們一致認為薛先生為人可靠，做事踏實負責任，有擔當，是學習瀏陽蒸菜技術的最佳人選。薛先生起先內心還是有一點點擔心，怕自己學不會。當來到實店認真考察之后，他的心就定下來了，他下定決心踏踏實實的跟著師傅一步一個腳印走，他相信自己是完全可以勝任的。

簽約之后，公司安排薛先生在何爹瀏陽蒸菜實體店開始學習瀏陽蒸菜技術，薛先生學習認真，師傅手把手的教授他每一道菜的制作流程。相信不久，山東濟寧學校里那些可愛的孩子們就能品嘗到薛先生親手做的美味瀏陽蒸菜啦！